Aperitivo de Soja tostada

Eu adoro comer amendoim torrado, mas esse alimento não pode ser consumido em excesso pois possui um alto teor de gordura, segundo especialistas devemos consumir apenas cinco grãos por dia e vamos ser sinceros né, quem consegue se satisfazer com apenas essa porção rs
Um belo dia eu estava torrando a soja para fazer a farinha de soja e pensei "porque não um aperitivo de soja, torradinho como o amendoim?" E me arrisquei a fazer, e ficou muito bom, até quem não é muito fã de soja lá em casa gostou.

Ingredientes:

Soja em grão
Sal marinho, salsa desidratada e azeite a gosto.

Modo de preparo:

Coloque a soja em água fervente, para extrair o "leite de soja", e deixe cozinhando por cinco minutos. Escorra bem os grãos e coloque-os para secar sobre um pano de algodão limpo e seco ou sobre papel toalha, por aproximadamente uma hora.

Colque os grãos em uma forma (sem untar) e leve ao forno com temperatura baixa para torrar os grãos por cerca de uma hora, mexendo de vez em quando com uma colher de pau para não queimar a soja. Retire do forno quando os grão estiverem dourados e com a textura de amendoim torrado.

Acrescente a salsa, o sal e um pouquinho de azeite (não exagere nos temperos para não ficar enjoativo)