Eu ganhei kefir da minha irmã, na verdade eu nem sabia o nome direito, até então eu chamava de os bichinhos do leite ou lactobacilos rs
Fiquei muito feliz em ganha-los, adoro tomar o iogurte natural que ele produzem, recordo minha infância.
Mas o primeiro pensamento foi, como cuidar deles, não quero que morram e fui pesquisar o que eu deveria fazer, fiquei impressionada com o que li sobre eles, aqui vai um resuminho:
O Kefir é um alimento probiótico, ele é um conjunto de lactobacilos e algumas leveduras que se alimentam da lactose contida no leite e possui Kefiran um anti-cancerígeno. O uso dele é benéfico para tratamento e prevenção de prisão de ventre e diarreia, ansiedade, depressão, candidíase, inflamações intestinais, alergias, bronquite, tuberculose, reumatismo e osteoporose, controle da acidez estomacal e do colesterol, ajuda a regular pressão sanguínea e o açúcar no sangue melhorando o diabetes, fortalece o sistema imunológico melhorando a resistência contra inúmeras doenças, retarda o processo de envelhecimento. Além de fazer bem para cabelos, pele, fígado, rins, próstata e sistema nervoso, coração, pâncreas, músculos.
Viu, ele é um maravilho alimento, podemos consumi-lo adicionando frutas, adoçar com mel, frutose ou até mesmo açúcar.
Fontes Pesquisadas: Kefir Brasil e Kefir
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