Peguei a receita desse pão com a minha sogra, além de ser uma delicia ele é super nutritivo e saciante.
Vamos colocar a mão na massa?
Ingredientes:
3 xíc. de farinha de trigo integral
4 xíc. de farinha de trigo enriquecida com ferro
4 colh. (sopa) de linhaça
2 colh. (sopa) de aveia
2 xíc. de água morna
2 colh. (sopa) de margarina (se puder de preferência para a Becel)
1 colh. (sopa) de azeite
1 colh. (chá) de sal
1 pitada de açúcar (se possível opte pelo mascavo)
15gr de fermento biológico
Ovo para pincelar
Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture o fermento biológico com o açúcar, o sal, o azeite e a margarina, coloque a água aos poucos. Acrescente a farinha de trigo e misture até formar uma massa homogênea. Misture o restante dos ingredientes, e sove a massa.
Deixe descansar por mais ou menos uma hora.
Abra a massa e enrole como um rocambole. Coloque em uma forma untada e pincele com ovo.
Asse em forno médio pré aquecido, por cerca de 40 min.
E bom apetite ;)
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