Esse bolo é fácil de fazer, fica com uma textura macia e molhadinha, muito saboroso e o melhor é saudável por ser feito com fibra de trigo ao invés de farinha de trigo.
Ingredientes:
2 ovos
1 copo (americano) de leite desnatado
Meio copo (americano) de óleo de soja (é mais saudável do que usar margarina)
1 e meio copo (americano) de fibra de trigo fina
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 banana
Canela em pó a gosto
Açúcar ou adoçante (se preferir use o açúcar mascavo que é mais saudável) a gosto (quanto menos, melhor, pois o sabor da banana e da canela já adoçam o bolo)
Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificar até obter uma massa homogênea, despeje em uma forma untada, coloque pedacinhos de banana e asse em forno preaquecido por aproximadamente 25 minutos.
Prontinho, agora é só se deliciar.
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